肉匠 牛虎 守口店

幻影玉霍

1188日元(含税)

請享受的不僅是肉的新鮮，還有肉的味道。~ Ushitora 已獲得銷售 Yukhoe 的許可證。~我們符合嚴格的衛生標準，並獲得許可出售 Yukhoe，是大阪僅有的幾家商店之一。

三種Yukhoe的拼盤

1848日元(含税)

幻象玉霍、舌玉霍、心玉霍的分類。Yukhoe 是一種引以為傲的美食，由精心挑選的美味和受歡迎的部分製成。請嘗試並比較。

【特色菜】蔥鹽心刺身

858日圓(含税)

牛虎的人氣菜單！極佳的耐嚼質地和濃鬱的洋蔥鹽醬。

原始森邁

858日圓(含税)

荷爾蒙中熱量較低。它的特點是口感鬆脆。

肉壽司拼盤

1298 jpy(含税)

可以品嚐到瘦肉、鮪魚肥肉、生魚軍艦三種肉壽司的拼盤。

大份壽喜燒壽司

968日圓(含税)

黑毛和牛被小心地切成超薄塊，然後由我們的工作人員在您的餐桌上燒烤。

Harami yukkegunkan/紅肉烤壽司

418日圓(含税)

烤Yukhoe軍艦...烤Yukhoe並將其變成一艘戰艦。特製的醬汁是味道的關鍵。烤紅肉壽司...我們有當天最好的，如流行的稀有切“一房”和濃鬱的紅肉“栗子”。

大托羅烤壽司（一致）

528日元(含税)

這是用今天特別挑選的零件製成的傑作。

牛虎特製牛舌5種拼盤

3168日圓(含税)

這是一道強烈建議的拼盤，可以有五種不同的吃法，每種吃法都有不同的切法。涮舌/上潮舌/厚片舌/舌棒/中尾舌

上鹽舌

1628日圓(含税)

厚片沙舌

1738日元(含税)

鮮味 蔥

110日元(含税)

可以添加到任何舌頭上，只需110日元（含稅）。您也可以按原樣享受它。

牛小森（4~5人份）

5478日圓(含税)

- 融入了牛虎的美味 - 薄切味噌配磨碎的柚子醬 - 三種裙邊牛排的比較 - 醃烤上排骨 - 玫瑰和薄排骨 - 時令蔬菜

匠森（4~5人份）

7678日圓(含税)

- 肉類大師精心挑選的令人滿意的拼盤 - 今日牛排 - 橙子醬烤涮鍋 - 特選排骨 - 上腰肉 - 上裙牛排 - 時令蔬菜

月牙烤肋骨

1408日元(含税)

烤肋排的核心部分。這是我們店精選的最柔軟的產品之一。

超薄米諾泰莎風格

935日元(含税)

將厚米諾切成薄片。快速烤兩面即可享用。

切成薄片的米筋配磨碎的橙子醬

1738日元(含税)

稀有部分，只能從一頭牛身上少量收穫。將兩面烤好，搭配磨碎的橙子醬享用。

栗子芥末醬油/醃製烤豬肋排/月見排骨

1408日元(含税)

栗子芥末醬油...栗子是一種受歡迎的紅色部分，輕輕烤後搭配芥末醬油。醃製和烤的頂部肋骨...肋骨之間的肉。淋上醬汁，反覆燒烤，排骨的味道更加濃鬱，精緻。

特選 Zabuton/Kiwami 排骨

1628日圓(含税)

烤肩肉最嫩的部分。它的特點是美麗的大理石花紋。

特選三角玫瑰/烤涮泡橙醬

1738日元(含税)

特別挑選的三角形玫瑰...無可爭議的玫瑰之王。享受最美麗的大理石花紋。烤涮鍋起泡柳橙醬...將切成薄片的肉兩面煎熟，然後用我們自製的起泡橙子醬輕輕享用。

頂級品質 clasita 腰肉

2178 jpy(含税)

我們將最甜的「Kurasita腰肉」的核心部分作為烤肉切塊交付。

這裡

3828日圓(含税)

有價格實惠的 100 克可供選擇。肉質上乘，口感細膩。

裙邊牛排6種拼盤

1738日元(含税)

您可以品嚐和比較裙邊牛排（有馬山椒）、頂裙邊牛排（切碎芥末）、後裙邊牛排（大蒜羅勒起司）、厚片裙邊牛排（gari）、蔥三明治裙邊牛排（鮮味蔥） 、琵琶裙牛排（醬汁）。享受每一種不同的味道。

熱門Hirami

1595日圓(含税)

蔥鹽三明治裙邊牛排/背裙牛排

1045日圓(含税)

蔥鹽三明治裙邊牛排...將鮮味蔥夾在裙邊牛排中進行燒烤，鮮味滲透其中，美味加倍。烏拉裙裙裙牛排…肉質的油脂甜度恰到好處，汁水如玫瑰。

主廚喜愛的5種荷爾蒙拼盤（各2個）

1188日元(含税)

今天推薦五種荷爾蒙。因為我們是肉店直接經營的，所以每天都會收到各種新鮮的內臟。借助廚師的刀和廚師的技巧，您可以享受各種美味的內臟。當天購買的多汁內臟中，主廚喜愛的5種菜餚各2件，並附有「特製高湯」和「特製味噌」。

Korikori/Tangkalbi/心/Agosuji

440日元(含税)

*照片很脆

紅戰隊/Torotechan/神米野

495日元(含税)

*照片為紅色仙麥

恰米豬肉起司香腸

550日元(含税)

淡路島鋁箔烤圓洋蔥

418日圓(含税)

什錦烤蔬菜/什錦卷蔬菜

748日元(含税)

京都萬願寺辣椒/德島巨型香菇

528日元(含税)

海鮮垃圾

748日元(含税)

用大量蝦子、魷魚和蛤蜊製成的經典風味。

上癮的白菜

418日圓(含税)

紅心蘿蔔芥末沙拉

748日元(含税)

上面放著色彩鮮豔的紅蘿蔔和魚子醬的沙拉。Ushitora 的招牌芥末醬是其美味的關鍵。

九條蔥choregi沙拉

748日元(含税)

上菜前，我們添加了烤京都九條蔥，以增強香氣和甜味。搭配特製韓式choregi醬。

凱薩沙拉佐溫泉蛋和烤牛肉

858日圓(含税)

上面放有大分蘭諾雞蛋。享受自製烤牛肉和起司的組合。

什錦泡菜/什錦Namul

715日元(含税)

*照片為什錦泡菜

負鼠泡菜

1078日圓(含税)

大白菜泡菜包裹著大量新鮮的海鮮和水果。能工巧匠精心製作而成，味道鮮美。

盛岡特粗冷面

¥1210(含税)

果香濃鬱的甜味和精緻的酸度。微辣的湯頭與盛岡特製的特粗麵是絕配。

[特色] 卡爾比湯

748日元(含税)

用大塊的肉熬成的湯，煮至軟。這是一道濃鬱、辛辣、芳香的湯，味道鮮美。

雲尾湯

1408日元(含税)

我把它煮了一天一夜，小心地除去浮渣，然後讓它靜置過夜。湯富含膠原蛋白和鐵。

鮑魚粥

1628日圓(含税)

（小）…1,078日圓（含稅） / 大量鮑魚與新鮮鮑魚混合而成的帶有大海香氣的稀飯。它營養豐富，鮑魚口感鬆脆可口。

金蛋飯（白）

440日元(含税)

紅色（特製辣蔥醬）…495日圓（含稅）/藍色（青海苔）…495日圓（含稅）/棕色（同名）…495日圓（含稅）

石烤起司拌飯

1078日圓(含税)

石鍋拌飯…968日圓（含稅）/Yukhoe拌飯…1,078日圓（含稅）/石鍋拌飯…748日圓（含稅）/石烤大蒜飯…748日元

牛虎特製杏仁豆腐/沖繩黑糖漿＆蜂蜜香草冰淇淋

495日元(含税)

*照片為牛虎特製杏仁豆腐

蘭花蛋金布丁

495日元(含税)

芒果布丁

495日元(含税)

瀨戶內檸檬雪葩/柚子雪糕

385日元(含税)